Стварање регионалног центра компетенција у угоститељству

Угоститељска туристичка школа из Чајтине је у петак 25. маја 2012. године отворила реновиран Школски ресторан на Златибору. Реновирање је спроведено у циљу омогућавања што бољих услова за образовање будућих угоститеља и афирмације угоститељске професије.

 

 

Преуређење Школског ресторана је само једна у низу активности спроведених у стратешком партнерству Програма развоја приватног сектора који спроводи Регионална развојна агенција Златибор а финансира Влада Швајцарске, Школске управе Ужице, општине Чајетина и Угоститељско- туристичке школе Чајетина. Циљ партнерства је промовисање угоститељске професије, унапређење просечног нивоа компетенција угоститеља и допринос решавању једног од највећих проблема Србије - проблема људских ресурса .

Домаћини на отварању су били ученици који су у току ове школске године прошли програм унапређене стручне праксе, такође организован у склопу успостављене сарадње, а међу гостима су били њихови потенцијални послодавци, туристички агенти, представници локалне самоуправе и Министарства просвете. Међу ђацима који су служили госте били су ученици Дарко Шијакић, Драгослав Церовић, Патар Иваниш, Немања Љубичић и Лазар Перић који су на регионалном сајму ученичког предузетништва, недавно одржаном у Крагујевцу освојили прво место за нове производе: намаз од златиборског сира са зеленом љутом паприком, са чоколадом и вишњом и путер са шљивом и ракијом / орахом и брусницом.

Рушка Дабић, тим лидер ПСД тима, је истакла задовољство већ оствареном сарадњом на пољу унапређене стручне праксе и истакла да је потребно успоставити модел који ће школи омогућити да на најквалитетнији начин организује практичну наставу, али да и ресторан мора даостварује приход који би се улагао у осавремењавање наставе.

Вишња Смиљанић, директор средње угоститељско туристичке школе, се захвалила РРА Златибор и ПСД програму на успешној сарадњи и још једном поновила да знања и вештине који су ученици стекли током ове обуке су им помогли да се запосле, а да се 17 од 19 ученика конобарско смера који су прошли обуку већ запослило.

Арсен Ђурић, заменик председника општине Чајетина, указао је да Златибор бележи интензиван раст и да је све приметнији недостатак стручног кадра у угоститељству и туризму. Он је додао да ће уређење школског ресторана и савремена стручна настава помоћи да се млади заинтересују за занимања конобара, кувара, посластичара и друге дефицитарне струке.

Medijski članci: TV LAVBlicDanasRadio Luna

Ко је на вези

Имамо 57 гостију на мрежи
You are here Актуелно Стварање регионалног центра компетенција у угоститељству